ВЫЖИТЬ ЗАРАБОТАТЬ В НЕСЕЗОН
Раскройте 7 «тайников», где прячутся ваши доходы
✔ Собственников и управляющих загородных, отелей и глэмпингов
✔ Владельцев и управляющих городских гостиниц
✔ Владельцев загородных клубов и агротуристических комплексов
- -1-Ресторан
✔ Как регулировать фудкост в ресторане
✔ Как оптимизировать расходы на продукты
✔ Где найти дополнительные источники дохода
- -2-Персонал
✔ Увольнять нельзя оставить
✔ Как разделить сезонный и несезонный персонал, чтобы не потерять в качестве
✔ Как структурировать ФОТ
- -3-Анимация
✔ Стоит ли отказываться от анимации в несезон
✔ Как превратить аниматора в «продавца объекта»
✔ Какие активности устраивать в несезон
- -4-Отчетность
✔Как используя отчетность, заранее спланировать расходы в несезон
✔ Какие отчёты ввести, чтобы в межсезонье всегда держать руку на пульсе
- -5-Управление доходами
✔ Как внедрить и грамотно использовать динамическое ценообразование
✔ Как формировать максимально доходные тарифы
- -6-Продажи
✔ Аудит отдела продаж. Делаем сами, ищем точки роста п
Что вы получите
- 1Опыт ведущих практиков отраслиКаждый спикер — «играющий тренер». Всё, о чем рассказывает, умеет и делает сам.
- 2
Знания и идеи для финансового роста объекта
Темы и содержание выступлений охватывают все направления деятельности отеля, влияющие на уровень дохода. - 3Ответы на свои вопросыПосле выступления каждого спикера мы запланировали время для ответов на вопросы участников.
Кто организует конференцию
СПИКЕРЫ
- Анатолий МихеевАлхимик 80 lvl
Человек, сделавший антикризисные меры основой регулярного менеджмента. Приверженец принципа "всё возможно". Специалист по зарабатыванию денег для отелей и ресторанов. Съел собаку на нестандартных методах работы и вывернул кота наизнанку (out of the box).
✔Более 20 лет в F&B.
✔Дипломированный технолог.
✔16 лет руководил лучшими F&B в самых престижных отелях.
✔В портфеле работа с Marriott, Hilton, Barvikha Hotel&SPA, Ritz-Carlton, Crowne Plaza, Cosmos Hotel Group
✔Создатель философии косткиллинга.
✔Мастер аналитики и прогнозирования.
✔Специалист по созданию коммерчески успешных, эффективно работающих сервисных систем.
- Мария Якимовскаяспикер
✔ Основатель агентства АРДО (Антикризисные решения для отелей)
✔ Руководитель проектов по эффективному управлению отелями
✔ Спикер мероприятий ПИР, ТПП, ИМЭИ, Площадки «Малый бизнес Москвы»
✔ Автор публикаций на порталах HOTELIER.PRO, HotelierNEWS, HORECA.ESTATE, TravelLine
✔ Автор постоянных рубрик «Будни эффективного руководителя» в журнале СКО и «Всегда сезон»
в Hospitality Guide
Тарифы
Онлайн-участие
Возможность задать в чате вопрос каждому спикеру
Онлайн-участие
Возможность задать в чате вопрос каждому спикеру
Записи всех выступлений спикеров
Презентации всех выступлений
Онлайн-участие
Возможность задать в чате вопрос каждому спикеру
Записи всех выступлений спикеров
Презентации всех выступлений Б
Бонусы спикеров:
Мария Якимовская – экспресс аудит продаж
Анатолий Михеев
Оксана Гончаров
Елена Бауэр
Дмитрий Петров
Иванна Табачникова
