Бизнес-консультант
Мария Якимовская
Разработка и внедрение эффективной системы управления
на предприятиях малого бизнеса и сегмента HORECA
на предприятиях малого бизнеса и сегмента HORECA
Мария Якимовская
- УПРАВЛЯЮЩИЙ ПАРТНЕР МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО ЗАГОРОДНОГО КОМПЛЕКСА (ОТЕЛЬ, РЕСТОРАН, ФИТНЕС, ДЕТСКИЙ ЦЕНТР)
- ЭКСПЕРТ СФЕРЫ HORECА
- ОСНОВАТЕЛЬ СООБЩЕСТВА АРДО (АНТИКРИЗИСНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОТЕЛЕЙ)
- БИЗНЕС-КОНСУЛЬТАНТ ПО ВНЕДРЕНИЮ СИСТЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ
- ПСИХОЛОГ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ И СОБСТВЕННИКОВ БИЗНЕСА
Преимущества работы со мной
СКОРОСТЬ
- за 3 месяца вывожу предприятия на уровень эффективности
- за 1 месяц увеличиваю прибыль или доходность
- за 2 месяца сокращаю издержки на 30%
- за 1 месяц увеличиваю прибыль или доходность
- за 2 месяца сокращаю издержки на 30%
01
ОПЫТ
- 20 лет в сфере бизнеса услуг
- 15 лет на руководящих должностях
- 10 лет в отельном бизнесе
- 15 лет на руководящих должностях
- 10 лет в отельном бизнесе
02
ПОДДЕРЖКА
- как человек из бизнеса хорошо понимаю каждую вашу проблему, потому что сама прошла всё это
- мотивирую и оказываю глубокую поддержку на профессиональном уровне, как психолог
- мотивирую и оказываю глубокую поддержку на профессиональном уровне, как психолог
03
Работаю с запросами
Как эффективно управлять предприятием в кризис и не только?
- как определить в кризисе ли ваше предприятие?
- как считать эффективность подразделений?
- как вернуть выручку?
- что поможет оперативно контролировать доходы и расходы предприятия?
- зачем и какие отчеты нужны руководителю и как научиться извлекать из них пользу?
- как поставить управленческий учет легко и быстро?
- как планировать своё время так, чтобы всё успевать?
- как считать эффективность подразделений?
- как вернуть выручку?
- что поможет оперативно контролировать доходы и расходы предприятия?
- зачем и какие отчеты нужны руководителю и как научиться извлекать из них пользу?
- как поставить управленческий учет легко и быстро?
- как планировать своё время так, чтобы всё успевать?
Как эффективно взаимодействовать с персоналом?
- как разработать и внедрить «идеальную» систему мотивации сотрудников?
- как сделать так, чтобы сотрудники «болели за результат», а не работали «из-под палки»?
- как выявить и прекратить воровство?
- как сделать так, чтобы сотрудники «болели за результат», а не работали «из-под палки»?
- как выявить и прекратить воровство?
Как выстроить отношения с управляющим или с собственником?
- есть ли в отношениях «собственник-наёмный управляющий» место «личной симпатии» и неформальным отношениям?
- как установить границы в отношениях «собственник-наёмный управляющий» и соблюдать их?
- как управляющему обосновать свою позицию перед собственником?
- как собственнику контролировать управляющего?
- как установить границы в отношениях «собственник-наёмный управляющий» и соблюдать их?
- как управляющему обосновать свою позицию перед собственником?
- как собственнику контролировать управляющего?
Как справиться со специфическими сложностями в сегменте HORECA?
- как увеличить загрузку объекта?
- как научить менеджеров превращать звонки в бронирования?
- где и как найти новые сегменты?
- как выстроить работу с партнерами, чтобы они приводили вам новых клиентов?
- как сделать ресторан, фитнес-центр и другие объекты при отеле посещаемыми?
- как научить менеджеров превращать звонки в бронирования?
- где и как найти новые сегменты?
- как выстроить работу с партнерами, чтобы они приводили вам новых клиентов?
- как сделать ресторан, фитнес-центр и другие объекты при отеле посещаемыми?
Основные услуги
Бизнес-консультация
Вопросы:
◂ операционная работа компании или отеля:
- сокращение издержек
- поиск точек роста / точек контроля
- разработка системы мотивации персонала
- корпоративная культура,
- внедрение и соблюдение стандартов
- построение, проверка на эффективность бизнес-процессов,
- разработка системы отчетности подразделений или бизнеса в целом
- разработка точек контроля за деятельностью подразделений компании
◂ личностные:
- выстраивание отношений управляющим, с собственником, с персоналом
- проблемы коммуникации с сотрудниками
- поиск точек личностного роста
- самопрезентация
Продолжительность — 1,5 часа
◂ операционная работа компании или отеля:
- сокращение издержек
- поиск точек роста / точек контроля
- разработка системы мотивации персонала
- корпоративная культура,
- внедрение и соблюдение стандартов
- построение, проверка на эффективность бизнес-процессов,
- разработка системы отчетности подразделений или бизнеса в целом
- разработка точек контроля за деятельностью подразделений компании
◂ личностные:
- выстраивание отношений управляющим, с собственником, с персоналом
- проблемы коммуникации с сотрудниками
- поиск точек личностного роста
- самопрезентация
Продолжительность — 1,5 часа
Стратегическая сессия (групповая работа)
Вопросы:
◂ разработка:
- новой или альтернативной стратегии компании на конкретный период
- антикризисной стратегии, оптимизация бизнес-процессов
- антикризисной тактики: этапы корректировки бизнес-процессов
◂ работа с новыми направлениями:
- разработка стратегии и плана запуска нового направления
- развитие новых направлений
◂ оптимизация:
- секвестирование бюджета на предстоящий год на Х%
- формирование оптимизированного плана развития компании
◂ формирование единого видения нового бизнеса среди всех членов команды
Внимание!
В стратегической сессии необходимо участие ключевых сотрудников, руководителей направлений и собственника.
Продолжительность — от 1,5 часов
Этап 1. Предварительно встречаемся с заказчиком, ставим цели на страт. сессию.
Этап 2. Провожу стратегическую сессию с командой
◂ разработка:
- новой или альтернативной стратегии компании на конкретный период
- антикризисной стратегии, оптимизация бизнес-процессов
- антикризисной тактики: этапы корректировки бизнес-процессов
◂ работа с новыми направлениями:
- разработка стратегии и плана запуска нового направления
- развитие новых направлений
◂ оптимизация:
- секвестирование бюджета на предстоящий год на Х%
- формирование оптимизированного плана развития компании
◂ формирование единого видения нового бизнеса среди всех членов команды
Внимание!
В стратегической сессии необходимо участие ключевых сотрудников, руководителей направлений и собственника.
Продолжительность — от 1,5 часов
Этап 1. Предварительно встречаемся с заказчиком, ставим цели на страт. сессию.
Этап 2. Провожу стратегическую сессию с командой
Портфель руководителя
Вопросы:
◂ формирование отчетности для:
- контроля за работой подразделений
- эффективного управления предприятием
- обсуждения с собственником результатов, планирования стратегических и тактических действий
◂ формирование и отработка навыков:
- «чтение» и анализ отчетов,
- нахождение шагов для оптимизации выявленных отклонений
Продолжительность — 3-5 встреч.
Дополнительно: общение между встречами в Вотсап и почте.
Этап 1. Анализирую имеющуюся отчетность и провожу аудит ресурсов.
Этап 2. Подбираю необходимые формы отчетов и расписываю шаги их внедрения.
Этап 3. Рассказываю, как «читать» отчетность и делать выводы.
.
анализ отчетов
Дополнительные услуги
для предприятий сегмента HORECA
«Тайный гость»
Вопросы:
◂ проверка качества сервиса и работы:
– менеджеров на этапе бронирования
– службы ресепшен во время въезда / выезда / проживания
– горничных (уборка номеров),
– сотрудников ресторана
- работа всех подразделений инфраструктуры отеля, осуществляющих контакт с гостем
◂ проверка состояния объекта:
- визуальная привлекательность
– комфорт мест общего пользования и номеров
- вежливость и скорость реагирования на просьбы персонала
Продолжительность — 2 дня.
1 день. Я инкогнито приезжаю в отель, изнутри смотрю на сервис и сам объект.
2. День. Общаюсь с вами в формате бизнес-консультации. Сообщаю свои выводы и предлагаю возможные варианты улучшения ситуации.
◂ проверка качества сервиса и работы:
– менеджеров на этапе бронирования
– службы ресепшен во время въезда / выезда / проживания
– горничных (уборка номеров),
– сотрудников ресторана
- работа всех подразделений инфраструктуры отеля, осуществляющих контакт с гостем
◂ проверка состояния объекта:
- визуальная привлекательность
– комфорт мест общего пользования и номеров
- вежливость и скорость реагирования на просьбы персонала
Продолжительность — 2 дня.
1 день. Я инкогнито приезжаю в отель, изнутри смотрю на сервис и сам объект.
2. День. Общаюсь с вами в формате бизнес-консультации. Сообщаю свои выводы и предлагаю возможные варианты улучшения ситуации.
Аудит объекта и стратегия развития
Вопросы:
◂ проверка эффективности деятельности каждого подразделения
◂ выявление:
- точек роста дохода и отеля в целом
- расходов, которые можно сократить
- дополнительных сегментов клиентов, с которыми можно расширить работу
◂ проверка системы мотивации сотрудников и рекомендации по её совершенствованию
Продолжительность — от 2 недель, включая посещение объекта
1 этап. Провожу аудит объекта, изучаю отчетность и бизнес-процессы.
2. этап. Разрабатываю стратегию развития объекта, с учетом нюансов конкретно вашего бизнеса.
◂ проверка эффективности деятельности каждого подразделения
◂ выявление:
- точек роста дохода и отеля в целом
- расходов, которые можно сократить
- дополнительных сегментов клиентов, с которыми можно расширить работу
◂ проверка системы мотивации сотрудников и рекомендации по её совершенствованию
Продолжительность — от 2 недель, включая посещение объекта
1 этап. Провожу аудит объекта, изучаю отчетность и бизнес-процессы.
2. этап. Разрабатываю стратегию развития объекта, с учетом нюансов конкретно вашего бизнеса.
Затрудняетесь с выбором услуги?
Запишитесь на бесплатную встречу-знакомство.
За 20 минут онлайн-общения мы:
- познакомимся,
- проясним ваш запрос,
- подберем услугу, которая поможет его решит
За 20 минут онлайн-общения мы:
- познакомимся,
- проясним ваш запрос,
- подберем услугу, которая поможет его решит
Бизнес-консультация "Знакомство"
Запишитесь на бесплатную встречу-знакомство.
За 20 минут онлайн-общения мы:
- познакомимся,
- проясним ваш запрос,
- подберем услугу, которая поможет его решить
За 20 минут онлайн-общения мы:
- познакомимся,
- проясним ваш запрос,
- подберем услугу, которая поможет его решить
Запишитесь на бесплатную консультацию!
